Perfektion: Die Wissenschaft des guten Kochens

9783868514261Endlich wieder ein Kochbuch, das erklärt, worauf es ankommt.  Mit vielen Kniffen wird erklärt, wie man ein Stück Fleisch perfekt auf den Punkt gart, ohne dass es vertrocknet oder verbrennt.

Ich möchte dieses Buch sehr empfehlen, weil ich noch nie so kurz und knapp die „Geheimnisse“ „wissenschaftlich“ aufnotiert gefunden habe.

Blick ins Buch

Ein wunderbares Geschenk für jeden der Fleisch mag…